Pizzería artesanal · Pinheiros, São Paulo
Masa lenta. Fuego vivo.
Fermentamos la masa durante 48 horas y horneamos cada pizza en 90 segundos, en horno de leña. El resto es tomate, queso y paciencia.
- Fermentación
- 48 horas
- Horno
- De leña, 450 °C
- Entrega
- 40 a 60 min
Carta
Hecha a mano, horneada al momento.
Pizzas en dos tamaños: individual, de 25 cm, y grande, de 35 cm, con ocho porciones. Toca un tamaño para añadirlo al pedido.
Clásicas
Las de siempre, con nuestra masa de fermentación lenta y la salsa de tomate de la casa.
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Margherita
Salsa de tomate, fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
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Marinara
Salsa de tomate, ajo laminado, orégano y aceite de oliva virgen extra. Sin queso.
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Calabresa da Casa
Salsa de tomate, mozzarella, longaniza calabresa ahumada, cebolla morada y aceitunas negras.
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Napolitana
Salsa de tomate, mozzarella, rodajas de tomate, parmesano y orégano.
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Portuguesa
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo, cebolla y aceitunas negras.
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Quatro Queijos
Mozzarella, gorgonzola, parmesano y requeijão, un queso cremoso brasileño.
Especiales
Combinaciones de la casa, terminadas al salir del horno para conservar frescura y textura.
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Synee
Salsa de tomate, fior di latte, burrata, jamón curado, rúcula y ralladura de limón.
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Diavola
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, miel picante y guindilla en copos.
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Tartufo
Crema de quesos, champiñones asados, parmesano y aceite de trufa.
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Mortadela e Pistache
Fior di latte, mortadela en lonchas finas, stracciatella y pesto de pistacho.
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Camarão ao Limão
Fior di latte, gambas salteadas al ajo, perejil y ralladura de limón.
Vegetarianas
Verduras asadas en el mismo horno, sin ningún tipo de carne. La Horta es vegana.
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Abobrinha e Limão
Fior di latte, calabacín a la parrilla, ricotta, menta y ralladura de limón.
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Caprese
Mozzarella de búfala, tomates cherry asados y pesto de albahaca con anacardos.
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Alho-poró e Gorgonzola
Mozzarella, puerro salteado, gorgonzola, nueces y un hilo de miel.
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Horta
Salsa de tomate, berenjena y pimiento asados, cebolla morada, aceitunas y orégano. Sin queso.
Postres
Para compartir al final, o no. Las pizzas dulces salen en tamaño individual.
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Pizza de Plátano y Canela
Plátano caramelizado, dulce de leche, azúcar y canela.
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Pizza de Chocolate y Fresas
Ganache de chocolate semiamargo y fresas frescas.
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Tiramisú de la Casa
Crema de mascarpone, bizcochos bañados en café y cacao.
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Panna Cotta con Frutos Rojos
Crema de vainilla con salsa de frutos rojos.
Bebidas
Bien frías, para acompañar la pizza hasta la última porción.
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Agua mineral
Con o sin gas.
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Refresco
Cola, cola zero o guaraná.
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Limonada siciliana
Limón exprimido al momento, con menta.
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Zumo de uva integral
Sin azúcares añadidos.
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Cerveza artesanal Pilsner
Ligera y bien fría.
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Vino tinto de la casa
Seco, de cuerpo medio.
A domicilio
Del horno a tu puerta, todavía caliente.
Cada pizza pasa del horno directamente a una caja ventilada, que mantiene el borde crujiente durante el trayecto.
- Zona de reparto
- Pinheiros, Vila Madalena y Alto de Pinheiros
- Tiempo medio
- de 40 a 60 minutos
- Gastos de envío
- R$ 9,00
- Recogida en el local
- Sin coste
Cómo pedir
Elige en la carta
Toca el tamaño de cada producto para armar tu pedido.
Indica la entrega
Dinos adónde lo llevamos, o recógelo en el local.
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Este sitio es una demostración: el pedido termina en un resumen simulado. No se envía, cobra ni entrega nada.
Armar pedido
Nuestra historia
Tres cosas, hechas con calma.
Synee nació de una pregunta sencilla: ¿qué le pasa a una pizza cuando nadie tiene prisa? La respuesta llegó después de muchas pruebas de harina, agua y tiempo, hasta dar con una masa que crece despacio y llega ligera a la mesa.
La rutina es la misma todos los días. Por la mañana estiramos las masas que han reposado durante dos días. Por la tarde encendemos el horno. Por la noche, cada pizza pasa poco más de un minuto frente al fuego y sale directa hacia ti.
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La masa
Harina, agua, sal y una pizca de levadura. Después, 48 horas de reposo en frío. El tiempo es lo que aporta sabor, ligereza y un borde lleno de aire.
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El horno
La leña mantiene la piedra cerca de los 450 °C. La pizza se hornea en unos 90 segundos: lo justo para tostar el borde sin resecar los ingredientes.
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Los ingredientes
Salsa de la casa hecha solo con tomate y sal, quesos frescos y albahaca. Pocos ingredientes por pizza, para que cada uno se note.
Reseñas
Lo que dicen de nosotros.
Testimonios ficticios, usados solo para mostrar este bloque. Con la integración activa, aquí aparecen reseñas reales de Google, con autor, puntuación, número de reseñas y enlace al perfil.
- Ejemplo
El borde es ligero y aireado, y la salsa sabe a tomate de verdad. La Margherita llegó caliente y entera.
- Ejemplo
Compartimos la Synee y la Diavola. Masa tierna, ingredientes en su punto y nada pesado después.
- Ejemplo
Pedir fue fácil y la entrega llegó a tiempo. Me gustarían más opciones veganas, pero la Horta está muy buena.
Cómo llegar
Ven a ver el horno de cerca.
Dirección
Rua de Exemplo, 123Pinheiros, São Paulo – SP
Dirección de ejemplo. Pizza Synee es una pizzería de demostración y no tiene local físico.
Horarios
| De martes a jueves | de 18:00 a 23:00 |
|---|---|
| De viernes a sábado | de 18:00 a medianoche |
| Domingo | de 18:00 a 23:00 |
| Lunes | Cerrado |
Como la dirección es ficticia, la ruta abre Google Maps con un punto de referencia como destino: Praça Benedito Calixto, en Pinheiros, São Paulo.
Praça Benedito Calixto, en Pinheiros, São Paulo
El mapa de Google solo se carga cuando lo pides.
Contacto
Habla con nosotros.
Dudas, encargos para eventos o un pedido fuera de carta: elige el canal que te resulte más fácil.
- WhatsApp +55 11 90000-0000 Enviar mensaje
- Teléfono (11) 0000-0000 Llamar
- Correo ola@pizzasynee.example Escribir
- Instagram @pizzasynee Seguir
Sitio de demostración. Pizza Synee es una marca ficticia: dirección, contactos, precios y reseñas son ejemplos.